Холодильные камеры для мяса - верные помошники
 |
Они предназначены для хранения товарного запаса. Надежностью и вместимостью холодильных камер определяются не только ассортимент товаров, но и бесперебойная, ритмичная работа магазина. При этом должны выполняться санитарные условия и нормы.
У фермеров, держащих и забивающих скот и птицу, у предприятий общественного, питания, торговых объектов нет потребности в долгом хранении мяса. Поэтому, каждое такое производство, для обеспечения достаточного охлаждения, в своем составе имеет холодильные камеры, которые могут отличаться объемом, предназначением, а так же некоторыми особенностями в конструктивном решении.
Обязательное условие для каждой камеры – она должна быть снабжена надежным и долгосрочным компресорно - конденсаторным агрегатом, при помощи которого имеется возможность установить требуемую температуру холодильной камеры. Его обязательное расположение вне корпуса холодильной камеры. Каждая такая камера обязательно имеет теплоизоляционный контур. Это собственно сама камера и надлежащим образом утепленные двери.
Холодильной камерой может быть стационарное помещение утепленное изнутри. Но может быть и собранное из «Сендвич - панелей» отдельное сооружение, которое можно усилить полом. В них иногда устанавливают несколько дверных проемов, делают стеллажи. Такая камера собирается в очень короткий срок. Процесс её сборки напоминает детскую игру конструктор.
Холодильные камеры, в зависимости от температурного режима, принято разделять на низкотемпературные ( - 15 °С. . . - 25 °С) и среднетемпературные (+10 °С. . . - 5 °С). Сроки хранения в холодильной камере полуфабрикатов и мяса определяются температурой в ней. Производители и поставщики холодильного оборудования предлагают холодильные камеры для мяса не только всевозможной конструкции и разных производителей.
Готовая продукция из - за поломок холодильного оборудования будет некачественной. Это влечет за собой большие потери. Поэтому безотказность работы холодильного оборудования играет важную роль в реализации мясной продукции.
Оставьте свой комментарий, отзыв(ы):
- Ваш комментарий к статье:
- Правила комментирования:
-
-
- Все поля формы обязательны для заполнения.
- e-mail не публикуется.
- Содержание комментариев, оставленных на опубликованные материалы, является мнением лиц, их написавших, и не обязано совпадать с мнением Администратора, никоим образом не ответственного за выводы и умозаключения, могущие возникнуть при прочтении комментариев, а также любые версии их истолкования.
- Однозначно не подлежат публикации комментарии:
- - содержащие оскорбления любого вида (личного, религиозного, национального...);
- - включающие неуместные теме поста ссылки, в том числе спамовые;
- - нарушающие положения законодательства РФ.
- Факт оформления Вами комментария является безоговорочным принятием этих условий.
Следующие статьи:
Холодильный шкаф купе Уже ни один крупный современный магазин, торговый центр или ресторан не обходится без современного оборудования. Прежде всего, без профессионального холодильного оборудования, а одним из его видов является холодильный шкаф купе. Это оборудование предназначено для экспозиционной выкладки товаров и непродолжительного хранения продуктов питания. |
Стекло для витрины холодильной Областью применения устройств, которые называются холодильными витринами, являются практически все магазины с прилавками и многие мини - маркеты формата самообслуживания. Нынешние охлаждаемые всевозможные торговые прилавки позволяют удачно демонстрировать, осуществлять непосредственно кратковременное хранение, а также реализовывать огромное разнообразие любых товаров данной категории. А что является одним из самых важных элементов подобного устройства. |
Как купить бытовую морозильную камеру и не прогадать? В наше время без морозильного оборудования обойтись практически невозможно. Оно крайне востребовано в ресторанном бизнесе и сетях общественного питания. Морозильные камеры широко используются в переработке пищевых продуктов и при их хранении. |
|
|
Нравится |
Рейтинг популярности заметок:
- 9 Мечта хозяйки - холодильник встраиваемый двухкамерный
- 9 Надежный помощник - морозильная камера Бирюса 14
- 7 Точная инструкция холодильник Атлант двухкамерный упростит эксплуатацию агрегата
- 7 Холодильники двухкамерные - отзывы положительные
- 6 Холодильная витрина Двина
- 6 Вкусности сохранит кондитерская холодильная витрина
- 5 Морозильные лари «СНЕЖ» рождены в России
- 5 Бытовые холодильные камеры
- 4 Нашему быту служит схема холодильной машины
- 4 Расчет холодильной камеры
Холодильники